2012年12月7日金曜日

田滝の柿


高縄山系の南斜面に位置し、石鎚山を前方に道前平野を一望できる、関屋川扇状地一帯の果樹園地帯…
田滝地区では、「愛宕柿・横野柿」の出荷がピークを迎えています。「愛宕柿・横野柿」は、ドライアイスと焼酎で渋抜きをしたあと年末の贈答品として九州、中国地区を中心に 「田滝ブランド」として出荷されます。  

西条市周桑地区は『愛宕柿(あたごがき)』の生産量日本一です。愛宕柿は、パリッとした歯ざわりを堪能できる、
釣り鐘状で先が細くなった形が特徴の柿です。
 愛媛県が原産で、およそ100年も前から栽培されていたそうです。
 そのままでは非常に渋が強いため、渋は抜かれて出荷されます。
 11月頃から2月頃まで市場に姿をみせる最も晩熟の渋柿です。 


 田滝青果出荷組合
【住所】 〒791-0526
      愛媛県西条市丹原町田滝22-3
【連絡先】 TEL 0898-68-7556
       FAX 0898-68-7556